O peito de frango é uma excelente fonte de proteína, com baixo teor de gordura saturada, sendo uma opção saudável, especialmente para o coração. É rico em vitaminas do complexo B, essenciais para diversas funções do organismo, como saúde cerebral, produção de energia e reparação celular. Além de nutritivo, o peito de frango é versátil e pode ser preparado de diversas maneiras. Prefira frango orgânico, que oferece benefícios adicionais à saúde. Outras partes do frango, como coxas e sobrecoxas, também são nutritivas, embora mais gordurosas. Duas receitas saborosas e práticas com peito de frango são o frango com manteiga, shoyu e aspargos salteados, que utiliza a técnica de aveludado para deixar a carne macia e suculenta, e o frango à florentina, com um cremoso molho de espinafre e cream cheese.