Testados e Aprovados: os 16 Melhores Panetones de 2024
Resumo feito pela Kin, a inteligência artificial do Kinvo.
A Forbes divulgou sua seleção anual dos melhores panetones de 2024. Para entrar na lista, os produtos passaram por uma pré-seleção levando em conta disponibilidade, novidade e originalidade. Mais de 20 panetones foram avaliados em São Paulo, de acordo com critérios de sabor, textura, equilíbrio na proporção entre massa e recheio e aparência. Os convidados julgaram a qualidade da massa, a distribuição dos elementos e as técnicas empregadas no preparo. A embalagem e a aparência também foram levadas em consideração. Ao final, com os 16 panetones testados e aprovados, os jurados fizeram seu pódio e, em caso de divergências, a equipe da Forbes teve o voto final no ranking. A lista inclui panetones tradicionais (com frutas), chocotones (com gotas de chocolate na massa) e recheados. Para equilibrar, a Forbes prezou por uma mistura de marcas pequenas artesanais com outras empresas maiores e industrializadas, sem repetir sabores já testados em outros anos de degustação. A preferência na seleção também foi dada para as marcas que fazem sua própria massa de panetone.
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